Hər şey 1985-ci il Amerikanın Vaşinqton Ştatından ata və oğul Riç və Qreq Komenlərin "Dünyada ən yaxşı darçınlı bulka" hazırlaması ilə başladı. Sahibkarlar ən yaxşı texnoloqları işə götürdü və "Dünyada ən yaxşı darçınlı bulka"nı hazırlamaq üçün bütün dünyanı gəzdi. Uzun axtarışdan sonra Cinnabon formulu yaradıldı. Ən ətirli, yüz faizli darçın növü Makara xüsusi olaraq Cinnabon üçün İndoneziya dağlarında becərilir.
